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zoom RSS カルビー「Jagabee アンチョビガーリック味」試食

<<   作成日時 : 2017/04/08 12:00   >>

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3月27日発売のカルビー「Jagabee アンチョビガーリック味」です。

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商品及び原材料は以下の通りで

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アンチョビの旨味にガーリックを効かせコクのある濃厚な味わいに仕上げました。

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じゃがいも(遺伝子組み換えでない)、植物油、食塩、ぶどう糖、アンチョビパウダー、酵母エキスパウダー、粉末しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ガーリックパウダー、煮干しパウダー、粉末油脂、魚醤パウダー(魚介類)、魚油、ブラックペッパー、香味食用油(さばを含む)/ 調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、カラメル色素、カゼインNa(乳由来)、香辛料抽出物、酸化防止剤(V.C)

地中海沿岸でお馴染の "塩漬けにしたカタクチイワシに似た小魚を熟成・発酵させオリーブオイルに漬けたアンチョビ" ということもあり

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(イタリア産アンチョビの缶詰)

パッケージには "イカリのイラスト" が、またイタリア料理の定番食材でもあることから "イタリア国旗がデザイン" されていて

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蓋を開けると、色合いは "いつもより少し茶色っぽく" 香りは "メインのガーリック" と "少し控え目のサブである魚介系" に "醤油が寄り添い"

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いただいた感じでは "やや強めな塩気とガーリックの風味" に続き、噛みしめることで "アンチョビや煮干し・魚醤" など魚介の旨味が登場し徐々に増していく" という味わいで

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個人的には "塩だけでも美味しいを基本とする Jagabee にこの濃い目の味わいは似合わない" "醤油系寄りの塩辛さをアンチョビといってもいいのかな?" など、仕上がりとして "アンチョビでもJagabeeでもない" 気はするものの "ビールのおともとしてはなかなかよく" (*^^)v

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Jagabee・アンチョビにこだわらないのであれば、番外編として "ダシ系の旨みを加える手もあったかもしれないね" という印象です。

なお「Jagabee アンチョビガーリック味」は、昨年4月にセブンイレブン限定でも登場していて

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(2016年4月 7/E限定 Jagabee アンチョビガーリック味)

じゃがいも(遺伝子組み換えでない)、植物油、食塩、ぶどう糖、アンチョビパウダー、酵母エキスパウダー、粉末しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ガーリックパウダー、煮干しパウダー、粉末油脂、魚醤パウダー(魚醤(魚介類)を含む)、魚油、ブラックペッパー、香味食用油(さばを含む)、調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、カラメル色素、カゼインNa(乳由来)、香辛料抽出物、酸化防止剤(V.C)

"蓋のデザイン" "原材料の魚醤パウダー表示方法" に違いはあるようですが、恐らく (カップデザインを含め) "同じ商品" ・・・ ではないかと思われます。

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