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zoom RSS 日清食品「カップヌードル エナジー味噌ジンジャー ビッグ」試食

<<   作成日時 : 2017/04/12 12:00   >>

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3月27日発売の日清食品「カップヌードル エナジー味噌ジンジャー ビッグ」です。

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商品については

濃厚な味わいのスープにエナジードリンクでおなじみのアミノ酸やビタミンを加えた、カップヌードル初の "エナジー系" 商品です。豚骨をベースに生姜とニンニクをきかせた濃厚でコク深い味噌スープに、アミノ酸の "アルギニン" とビタミンの "ナイアシン" を配合しました。別添の「ゴールデンジンジャーフレーバーオイル」を入れることで、うまみたっぷりのスープの中にフレッシュな生姜の風味が加わり、やみつきになる味わいに仕上がります。

とあり、原材料からは

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油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、糖類、醤油、ポークエキス、チキンエキス、たん白加水分解物)、スープ(味噌、ポークエキス、糖類、植物油脂、香辛料、チキンエキス、豚脂、醤油、酵母エキス、食塩、野菜調味油、ポーク調味油)、かやく(キャベツ、味付豚ミンチ、味付卵、赤唐辛子)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、炭酸Ca、かんすい、アルギニン、乳化剤、カラメル色素、ナイアシン、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素、炭酸Mg、ビタミンB2、ビタミンB1、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳成分、ごま、ゼラチンを含む)

以下「レッドブルシュガーフリー」などに含まれる "血流改善・成長ホルモンの分泌といった作用があるといわれるアルギニン" と "糖質・脂質・たんぱく質から、細胞でエネルギーを産生する際に働く酵素を補助するナイアシン" を確認することが出来(エナジードリンクは炭酸飲料や清涼飲料水に分類され栄養ドリンクのようにタウリンは使えない為代用としてアルギニンが入っています)

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(レッドブルシュガーフリー)

カップ蓋部分には "ジンジャーフレーバーオイルが乗せられ"

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蓋を開けた際 "味噌の香りがほんのり漂い"

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"調理時間は3分" 仕上げにオイルを投入すると (生姜好きの私には嬉しい) "生姜の風味" がフワリと広がり

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いただいてみると、スープは "豚骨をベースにしたコクのあるみそ味" に "生姜と少しニンニクを効かせた" もので "作りとしては珍しくない" ものの "生姜風味をオイルにしたことによる効果は大きく" "こってりとした重さを感じさせず" "全て飲み干してしまうだろういただき易さ" で

麺は "スープの力強さに負けないよう幅と厚みを持たせている" こともあり "いつもより少しコシを感じさせる (カップヌードルらしくないともいえる) 食感" で "スープとの相性・絡みも良く"

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かやくは "ダイスミンチ・スクランブルエッグ・キャベツ・赤唐辛子" とオーソドックスな内容ながら "スクランブルエッグの甘さ" と "ピリッとした赤唐辛子" が "アクセントとしてメリハリを生んでいる"

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という味わいで "若干苦味のあるアルギニンとナイアシンによるエナジーらしさ" については "生姜風味に隠れてしまい残念な気はする" けれど "スープと麺の番外編ともいえるこの仕上がり" は "カップヌードルというブランドに安住することなく" "開発を続けようとする意欲を感じさせるよね" という印象です。

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