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zoom RSS サンヨー食品「サッポロ一番 オタフク 辛口お好みソース味焼そば」試食

<<   作成日時 : 2017/08/08 12:00   >>

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7月24日発売のサンヨー食品「サッポロ一番 オタフク 辛口お好みソース味焼そば」です。

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商品及び原材料については以下の通りで

果実と野菜の甘みを引き立てた、フルーティでまろやかな焼そばソースに、唐辛子のピリッとした辛みをきかせ、辛口に仕上げました。別添「特製マヨネーズ」のコクと酸味がソースの味わいを引き立てます。コシがあり、もっちりとした食感のナチュラルなストレートの中太麺が濃厚なソースによく合います。キャベツのシャキシャキとした食感が食欲をそそり、ソースと相性抜群です。

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油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、粉末卵)、ソース(ソース、マヨネーズ、糖類、植物油脂、豚脂、食塩)、かやく(キャベツ)、加工でん粉、カラメル色素、増粘剤(加工でん粉、タマリンド)、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、かんすい、レシチン、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、(原材料の一部に乳成分、大豆、もも、りんごを含む)

パッケージには、ソース原料に "オタフク「お好みソース大人の辛口」使用" とあり

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「お好みソース大人の辛口」とは "燻製にした完熟ハラペーニョ (メキシコを代表する青唐辛) の燻臭が、お好み焼の旨みやキャベツの甘みを引き立てる辛口のお好みソース" のことで

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(お好みソース大人の辛口)

カップ内には "85gの麺" "かやくであるキャベツ" 別添えで "液体ソースと特製マヨネーズ" が入れられ

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"調理時間は3分" "湯切り後液体ソースを加えよくかき混ぜ" マヨネーズを投入し完成" となりますが

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いただいてみると

ソースは、オタフクによる "トマト・デーツ (ナツメヤシの果実) ・たまねぎ・りんごなどの (フルーティーさも感じさせる) 甘さ" に "少しピリッとくる辛さが後味として加わり"

マヨネーズは、最近よく見掛けるマヨネーズをメインとしたタイプと異なり "ソースを退けることのないお好み焼きに近い" 気もする "合わせ技的バランス" で成り立ち

麺は "もっちりとした食感のストレート系中太油揚げ麺" で "コートされたかのようにソース・マヨネーズとよく絡み"

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かやくについては "キャベツのみ" "量としても少なく" "肉感があったら雰囲気は変わっていたように思われ残念"

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という味わいで、個人的には "トリップアドバイザー世界のトウガラシ辛さ比較" にもある通り "ハラペーニョは2500〜8000スコヴィルレベル" でしかなく "辛さとしてガツンとくる強さがない"

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焼そばとして "キャベツに存在感がないのはどうかなぁ" など "物足りなさが残る" 感じながら "オタフクソースらしさを (完璧にとはいわないまでも) そこそこ上手く再現した出来栄え" からは "一気に完食することになるよね" という印象です。

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