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zoom RSS ロッテ「パイの実 コメダ珈琲店監修シロノワール」試食

<<   作成日時 : 2017/08/11 12:00   >>

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8月1日発売のロッテ「パイの実 コメダ珈琲店監修シロノワール」です。

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ニュースリリースなどでは

コメダ珈琲店監修で、同店の看板メニューの "シロノワール" (デニッシュパンにソフトクリームを乗せ、メープル風シロップをかけていただくメニュー) をおいしく表現。パイの実のサクサクパイに、メープル香るソフトクリーム風味のチョコを閉じ込めて実現しました。

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とアナウンスされ、原材料は以下内容となり

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小麦粉、マーガリン、砂糖、植物油脂、乳糖、麦芽糖、ココアバター、ホエイパウダー、全粉乳、クリームパウダー、食塩、メープルシュガー/乳化剤(大豆由来)、香料

開封すると "形状は六角形" "糖がけされたことで表面にはツヤ" "裏面にはチョコを注入した際の小さな穴があり" ごろっとしたパイの実からは "メープルの甘い香りがほんのりと漂い"

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いただいてみると "香ばしく64層のパラパラと崩れるようなサクサク食感は健在" シロノワールらしさについては "サクとしたパイの食感がデニッシュパンを" "メープル香るホワイトチョコクリームがソフトクリームを" というように "それなりにイメージ出来る" 雰囲気ではあるものの "再現度としてはチョット微妙" "残念な気もしないではない" 味わいですが

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"シロノワールらしさにこだわることなく" 純粋にパイの実としていただいた場合、メープルが香るソフトクリーム風味のチョコは "ミルキーさを感じさせつつ" "甘過ぎず濃過ぎることもなく" パイ生地とは "表面糖がけ部分の甘さを含め食感・味わいともに (通常品以上に) バランスよく仕上がっている" ように思われ

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個人的には (コラボ商品でよくあることですが) "コメダ珈琲とのコラボ云々は意識せず" "パイの実ならではのひとつの完成形としていただくのがいいかもしれないね" という印象です。

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