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zoom RSS カルビー「Jagabee 七味マヨ味 38g」試食

<<   作成日時 : 2017/08/14 12:00   >>

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発売日は8月3日頃?セブンイレブン限定思われるカルビーの「Jagabee 七味マヨ味 38g」です。

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パッケージには

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ピリッと辛い七味のあとに、マヨネーズのまろやかな味わいが広がります。相性抜群!

とあり、原材料は以下の通りで

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じゃがいも(遺伝子組換えでない)、植物油、砂糖、デキストリン、食塩、赤唐辛子、粉末しょうゆ(小麦・大豆を含む)、粉末植物油脂、卵黄パウダー(卵を含む)、酵母エキスパウダー、いり黒ごま、しょうが、焼きのりパウダー、青唐辛子、陳皮、マヨネーズ風味パウダー(鶏肉を含む)、山椒 / 香料(乳成分を含む)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(V.C)

蓋を開けると、少し赤っぽい色合いのポテトからは "ほんのりとマヨネーズの香りが漂い"

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いただいた感じでは "じゃがいも感を最優先・塩だけでも美味しいを基本 "とする "うすしお味をベース" に

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(Jagabee うすしお味)

"醤油・砂糖に酵母エキスを加え味付けを行い" "赤唐辛子・青唐辛子・黒胡麻・生姜・海苔・陳皮・山椒などによる七味の風味と卵黄・マヨネーズを加えた" かのような味わいで

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私の場合、辛さに "さほど強さがなく" "少しピリッとくるレベルには物足りなさを感じる" けれど、じゃがいもに "醤油・砂糖・酵母エキスからの昆布・カツオ・シイタケなどの旨みが加わった美味しさ" だけでなく、マヨネーズの "少〜し酸味が残る後味感も悪くなく"

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"Jagabeeにしてはやや濃いめな感じ" ながら "じゃがいもの風味を後退させない" とする仕上がりは "しっかりキープされているよね" という印象です。

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