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zoom RSS ブルボン「レーズンラッシュホワイト 1枚」試食

<<   作成日時 : 2018/02/17 12:00   >>

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2月6日発売のブルボン「レーズンラッシュホワイト 1枚」です。

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ニュースリリースなどでは

芳醇な香りが広がるラムレーズンをクリーミーなホワイトチョコレートの中にふんだんにちりばめました。濃厚なミルク風味とマイヤーズラムの芳醇な香りで深いコクが広がる大人の味わいがお楽しみいただけます。

とアナウンスされ、原材料・栄養成分は以下内容となり

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■原材料
レーズン、砂糖、ココアバター、全粉乳、植物油脂、乳糖、クリーミングパウダー(乳成分を含む)、洋酒、還元水飴 / 乳化剤(大豆由来)、香料


■栄養成分 1枚(標準60g)当り
エネルギー304kcal たんぱく質2.2g 脂質17.3g(飽和脂肪酸10.1g) 炭水化物35.2g(糖質34.4g 食物繊維0.8g) 食塩相当量0.08g


箱から取り出しいただいてみると "レーズンにチョコを掛けたといった方が適切かもしれないぎっしりとレーズンがちりばめられた姿" からは "鼻から抜けていくような心地いいラム酒の香りが漂い"

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ホワイトチョコは "クリーミーかつそこそこの甘さを持つこってりとした(いかにもホワイトチョコらしい)味わい" ながら、ラム酒の存在が "風味を加えるだけでなく" "甘さによるくどさを遠ざけ" "まろやなミルク感とコクを際立たせる効果を生み"

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"ふっくらとしたジューシーさに満ちた大粒のレーズン" は "華やかな香りと豊かな風味がウイスキーやブランデーと肩を並べるマイヤーズラムをもう少し効かせてもよかった" 気がするも "噛みしめる度に(芳醇なというべきか)ジワリと染み出てくるようでもあるラムの香りとほどよい甘さを感じさせ" "余韻としてほのかに残るラム感がリッチな気分にさせてもいる" ように思われ

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感想としては "どこを食べても(チョコ以上に)レーズンが楽しめる" という意味で、2016年11月に登場した「リッチラムレーズンホワイト」とよく似ているけれど


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(リッチラムレーズンホワイト)

"粉末を溶け易くするデキストリンを含め脱脂粉乳が使われておらず" "クリーミングパウダーが持つ脂肪分によるミルク感を優先し" "濃厚で香り豊かなダークラムのプレミアム品と呼ばれるマイヤーズラムと合わせ" "コクを持たせている" ように思われ "ワインのオトモとしていただくといいかもしれないね" という印象です。

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