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zoom RSS チロル「チロルチョコ 桔梗信玄餅 1個」試食

<<   作成日時 : 2018/03/01 12:00   >>

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2月10日発売セブンイレブン限定の2月10日発売セブンイレブン限定のチロル「チロルチョコ 桔梗信玄餅 1個」です。

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ニュースリリースなどでは

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多くの人に愛される、山梨の代表的な銘菓・桔梗屋「桔梗信玄餅」とコラボ。桔梗屋からきな粉と黒蜜の供給を受け、よりやわらかなもちグミを開発してリアルな味を再現しました。

とアナウンスされ、原材料・栄養成分は以下の通りで

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■原材料
砂糖、植物油脂、黒蜜ソース(水飴、黒蜜、黒糖、砂糖、その他)、乳糖、きなこ、全粉乳、水飴、ココアバター、還元水飴、脱脂粉乳、ゼラチン、でん粉、もち粉、トレハロース、乳化剤(大豆由来)、香料、カラメル色素、光沢剤


■栄養成分 1個当たり
エネルギー54kcal たんぱく質0.8g 脂質2.7g 炭水化物6.8g ナトリウム6mg


フィルムを外すと "サイズは一辺が約3p厚さが1.2p" "キャメルを思わせる色合いの市松模様であるチョコ" からは "鼻をくすぐるかのようなきな粉の香りが漂い"

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いただいてみると "2008年10月に登場した「きなこもちプレミアム黒みつ仕立て」に近い" 気はするも

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(2008年 きなこもちプレミアム黒みつ仕立て)

"ミルキーさとともにきなこの風味を持つきなこチョコ" と "いつもより少し柔らかい?もちグミ" に "たっぷりなトロ〜とした黒蜜ソースの強めながらくどさのない甘さが絡む信玄餅らしさ" に止まることなく

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桔梗屋の特徴でもある "黒蜜をはじいてしまう(慌てていただくとむせてしまうような)細かさの香ばしいきな粉" と "わざとらしさのない優しくナチュラルな甘さに身を任せることになる黒蜜" を使うことで

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(桔梗信玄餅)

"桔梗屋とともによく知られている金精軒との違い" まで(桔梗屋と比べきな粉は粗めで絡み易く・黒蜜の甘さが心持ち抑えられているなど)しっかりと感じさせている" ように思われ

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個人的には "もちグミに柔らかな餅食感がなく物足りなさを感じなくもない" けれど "コラボだからこそ出来た(お見事といっていい)仕上がりではあるよね" という印象です。

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