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zoom RSS 日清食品「カップヌードル ブラックペッパークラブ 79g(麺60g)」試食

<<   作成日時 : 2018/04/14 12:00   >>

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4月2日発売の日清食品「カップヌードル ブラックペッパークラブ 79g(麺60g)」です。

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商品としては "トムヤムクンヌードル・シンガポール風ラクサ" など "海外現地法人による協力を得て本場のトレンドを取り入れたカップヌードル エスニックシリーズ" であり

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(トムヤムクンヌードルとシンガポール風ラクサ)

ニュースリリースなどでは

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黒こしょうの刺激とニンニクの香りが蟹の旨みと一体化した、シンガポールの名物料理ブラックペッパークラブをカップヌードル流にアレンジしました。

とアナウンスされ、原材料・栄養成分は以下の通りで

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■原材料
油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、しょうゆ、香辛料)、スープ(糖類、植物油脂、香辛料(黒胡椒、白胡椒)、豚脂、たん白加水分解物、クリーミングパウダー、ポテトフレーク、かに調味料、香味調味料、香味油)、かやく(魚肉練り製品、味付卵、ねぎ)/ 調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、カラメル色素、増粘多糖類、炭酸Ca、かんすい、香料、カロチン色素、ベニコウジ色素、香辛料抽出物、フラボノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE)、乳化剤、クチナシ色素、ビタミンB2、ビタミンB1、パプリカ色素、(一部にえび・かに・小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)


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■栄養成分 1食(79g)当たり
熱量370kcal(麺・かやく316kcal スープ54kcal) たんぱく質8.7g 脂質15.7g 炭水化物48.4g 食塩相当量4.8g(麺・かやく2.3g スープ2.5g) ビタミンB1 0.90mg ビタミンB2 0.23mg カルシウム72mg


蓋部分には "ブラックペッパークラブオイルの小袋"

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カップ内には "麺・かやくであるカニカマ(魚肉練り製品)・味付卵・ねぎと粉末スープ" が入れられ

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"調理時間は3分" 仕上げに "琥珀色をしたブラックペッパークラブオイルを投入" することで "食欲を刺激するスパイシーな香りとともに(ほのかに)カニの風味漂うブラックペッパークラブの完成" となり

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いただいてみると、スープは "ブラックペッパーを効かせたとろみのある醤油味" で "かき混ぜてしまうとブラックペッパークラブオイルによるカニの風味が隠れてしまう" 感じながら "醤油をやや抑え細かさが強い辛さを生んでいるペッパーを合わせた" "インパクトのある味わいに仕上げられ"

麺は "カップヌードルらしいオールラウンドな(いつもより厚みがある気もする)中細で縮れのある油揚げ麺" で "とろみのあるスープとの絡みが一体感を生み" "ペッパーの強さが油揚げ麺臭を気にさせず"

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かやくについては "シーフード系で使われている安定感のあるカニカマ" の他 "さほど存在感はないもののねぎが色合いを添え" "トロッとした滑らかな味付卵が色合いだけでなく辛さを若干マイルドにしている" ように思われ

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個人的には "カニの風味に物足りなさを感じなくもない" けれど "ブラックペッパーを発汗レベルまで前面に打ち出した思い切りの良さが嬉しい" "いい意味で日清食品らしくない仕上がりのカップヌードルだね" という印象です。

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