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zoom RSS サントリー食品インターナショナル「スターバックスストロベリーカスタードラテ 180ml」試飲

<<   作成日時 : 2018/04/22 12:00   >>

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4月10日発売のサントリー食品インターナショナル「スターバックスストロベリーカスタードラテ 180ml」です。

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ニュースリリースなどでは

風味豊かに香り立つコーヒーと、クリーミーなミルクが溶け合うラテ。そこに甘く華やかなストロベリーとやさしいカスタードの香りを加え、ラテとの絶妙なハーモニーを実現しました。デザートのように楽しめる、春にぴったりの甘く贅沢な味わいです。

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とアナウンスされ、無脂乳固形分4.9% 乳脂肪分2.7%の乳飲料規格で、原材料・栄養成分は以下内容となり

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■原材料
生乳(50%未満)、乳製品、砂糖、コーヒー / 香料、pH調整剤、カゼインNa、乳化剤


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■栄養成分 1本(180ml)あたり
エネルギー128kcal たんぱく質3.8g 脂質5.6g 炭水化物15.5g 食塩相当量0.12g


"イエローとピンクの華やかなデザインが採用されたカップ" を開け、グラスに注ぎいただいてみると "カフェラテらしさとともにストロベリーの甘い香をほのかに漂わせ"

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"ミルクによるクリーミーさ" に(香料である為果実感やクリーム感までは望めないけれど)"爽やかなストロベリーの酸味と卵感のあるカスタードの香りが優しく寄り添い"

"ビター感を持つエスプレッソ" が "甘さにくどさを感じさせない" だけでなく(余韻を含め)"味わいとして(ダレを感じさせないよう)全体を上手く引き締め"

"フレーバーのバランスを見誤ることなく" "フルーティかつまろやかな味わいに仕上げられている" ように思われ

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感想としては "ミルクを蒸気で温めエスプレッソに注ぎ"(スタバらしいというべきか)"ストロベリーとカスタードを加えスイーツ感を持たせた" "春らしい仕上がりのラテだね" という印象です。

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