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zoom RSS カルビー「ポテトチップス わさびとクリームチーズ味 75g」試食

<<   作成日時 : 2018/05/21 12:00   >>

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5月7日発売のカルビー「ポテトチップス わさびとクリームチーズ味 75g」です。

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商品特徴及び原材料・栄養成分は以下内容となり

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爽やかなわさびの辛さとまろやかなクリームチーズの優しい酸味がクセになる味わいです。

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■原材料
じゃがいも(遺伝子組換えでない)、植物油、ぶどう糖、食塩、脱脂粉乳、デキストリン、でん粉、酵母エキスパウダー、チーズパウダー、たん白加水分解物(小麦・大豆を含む)、粉末しょうゆ、かつおぶしエキスパウダー、本わさびパウダー / 調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、甘味料(甘草)、カラメル色素


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■栄養成分 1袋75g当たり
エネルギー415kcal たんぱく質4.2g 脂質26.1g 炭水化物40.9g 食塩相当量0.9g


袋を開けると "一見薄くスライスされた普通のポテトチップス" "特に変わった様子はない" ものの

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いただいてみると "パリッとした軽い食感" に続き "隠し味程度に醤油が加えられたチョット和風な気もするわさびの風味" と "非熟成タイプの白く柔らかいきめの細かなクリームチーズによる洋風な爽やかな酸味" が加わり

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クリームチーズについては "酵母が蓄えているアミノ酸・2個以上のアミノ酸分子であるペプチド・核酸といった成分を抽出し調味料化した酵母エキスパウダー" "小麦・大豆のたんぱく質を分解して得られたアミノ酸であるたん白加水分解物" "かつおぶしエキスパウダー" などの旨み成分とともに "わさびが持つ刺激感を優しく和らげまろやかにしている" ようにも思われ

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感想としては "わさびの風味に物足りなさを感じなくもない" けれど "わさびとクリームチーズの相性のよさが心地よさを生んでいる" "上品な仕上がりのポテトチップスだね" という印象です。

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