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zoom RSS カルビー「ポテトチップストムヤムクン味 45g」試食

<<   作成日時 : 2018/05/25 12:00   >>

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5月15日発売のファミリーマート・サークルKサンクス限定カルビー「ポテトチップストムヤムクン味 45g」です。

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商品特徴及び原材料・栄養成分は以下の通りで

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噛みしめるほどにクセになるおいしさ!辛味と酸味、複雑なうまみが絶妙なバランスのおいしさ。赤唐辛子・青唐辛子・生姜・コリアンダー4種のこだわりスパイス配合で、本場さながらの風味が楽しめます。

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■原材料
じゃがいも(遺伝子組換えでない)、植物油、砂糖、食塩、魚醤パウダー(魚介類)、麦芽糖、フライドオニオンパウダー、赤唐辛子、コリアンダーパウダー、しょうが、えびパウダー、レモン果汁パウダー、青唐辛子 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、パプリカ色素、甘味料(ステビア、甘草)、酸化防止剤(ビタミンC)


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■栄養成分 1袋45g当たり
エネルギー228kcal たんぱく質2.8g 脂質11.6g 炭水化物28.0g 食塩相当量0.6g


トムヤムクンは "煮る(トム)混ぜる(ヤム)えび (クン)を意味し "えびを中心とする具を強い辛味や酸味で味付けしたスープ" のことをいい

袋を開けいただいてみると "レモンを思わせる爽やかさとともにふわりと海老の香りが漂い"

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"やや堅めのカリッとした心地いい食感" に続き

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ココナッツミルク入りのマイルド系ナムコンと異なる "ナムサイ系トムヤムクン寄り" の

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(トムヤムクン・ナムサイ:Photo Wikipedia)

"煮込まれたえびの風味・レモンのような酸味が爽やかなレモングラス・少し抑え気味の唐辛子の辛さ" "小魚を塩漬け発酵させた魚醤(ナンプラー)・独特の芳香が心地いいコリアンダー(パクチー)・生姜などを合わせた" "スッキリとした酸味・辛さ・旨みを持つ味わい" が広がり

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感覚的には "2016年2月に登場した同社「ポテトチップス トムヤムクン味 65g」に近い" 気もするけれど

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(2016年2月 ポテトチップス トムヤムクン味 65g)

アナウンスされている通り "噛みしめる度に辛み・酸味・旨みが増していく感じがクセになるポテトチップスだね" という印象です。

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