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zoom RSS 日清食品「カップヌードル 肉食リッチ 贅沢肉盛り担々麺 78g(麺50g)」試食

<<   作成日時 : 2018/06/11 12:00   >>

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5月28日発売の日清食品「カップヌードル 肉食リッチ 贅沢肉盛り担々麺 78g(麺50g)」です。

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カップヌードル リッチ・シリーズとしては昨年10月に登場した "松茸の芳醇な薫りに3種のチーズの濃厚なコク" とする「松茸薫る濃厚きのこクリーム」に続く第6弾となり、ニュースリリースなどでは

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ごまをふんだんに使用した贅沢で濃厚な担々スープは、花椒と唐辛子をきかせた特製ラー油を加えることで、より本格的な味わいに仕上がります。具材には "謎肉" に赤味噌・豆板醤・花椒を加えた "特製肉味噌担々謎肉" がたっぷり入り、まさに "肉食リッチ" の名にふさわしい一杯です。「カップヌードル」史上最高級に贅沢な味わいをお楽しみください。

とアナウンスされ、原材料・栄養成分については以下の通りで

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■原材料
油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、しょうゆ、香辛料)、スープ(ごま、豚脂、植物油脂、粉末しょうゆ、小麦粉、香辛料、糖類、クリーミングパウダー、ねりごま、ポークエキス、乳化油脂、玉ねぎ、でん粉、豆板醤)、かやく(味付豚ミンチ、チンゲン菜、赤ピーマン)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、カラメル色素、かんすい、乳化剤、カロチノイド色素、香料、酸味料、増粘多糖類、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE)、シリコーン、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・落花生・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)


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■栄養成分 1食 (78g) 当たり
熱量391kcal (めん・かやく292kcal スープ99kcal) たんぱく質9.5g 脂質20.5g 炭水化物42.2g 食塩相当量4.2g (めん・かやく1.8g スープ 2.4g) ビタミンB1 0.83mg ビタミンB2 0.23mg カルシウム120mg


蓋の上には "いただく直前に加える特製調味油"

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カップ内には "麺と粉末スープ" かやくである "豚肉や野菜などの素材をミンチ状にしフリーズドライ加工した謎肉である味付豚ミンチ・チンゲン菜・赤ピーマン" が入れられ

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"熱湯を注ぎ待つこと3分" 仕上げに "真っ赤な色合いの特製ラー油の調味油を投入し完成" となり

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よくかき混ぜいただいてみると

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スープは "さほど粘度のない醤油をベースとした担々スープ" に "唐辛子のピリッとした辛さと少し後を引くようでもある花椒による痺れ感" をほどよく合わせ "ザラつきのあるすりごまと練りごまをふんだんに使い" "鼻から抜けていくレベルに止まらないごまの風味豊かな味わい" に仕上げられ

麺は "シーフードヌードルと同じ小麦粉・植物油脂・食塩・たん白加水分解物・しょうゆ・香辛料からなる中細で縮れのある油揚げ麺" である為か "濃いめのスープとの絡みよさが麺の存在感を弱めている" 反面 "油揚げ麺臭を感じさせないことがスープを際立たせ"

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かやくについては "赤ピーマンとチンゲン菜の彩り程度でしかない量が寂しさを感じさせる" も "たっぷりな量の肉みそに近い坦々麺風みそ味がつけられた味付豚ミンチ" が "スープに負けることなく対等に渡り合う" だけでなく "具材としての物足りなさを気にさせないでいる" ように思われ

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感想としては "唐辛子辛さ・花椒の痺れ感・濃厚なごまの風味を持つ担々スープと存在感のある肉味噌担々謎肉" が織り成す(日清流というべきか)"リッチ・シリーズらしい味わいの坦々麺だね" という印象です。

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