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zoom RSS 不二家「ホームパイ キャラメルコーン味 16枚」試食

<<   作成日時 : 2018/06/18 12:00   >>

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5月15日発売の(先日同様登場した際見逃してしまった)不二家「ホームパイ キャラメルコーン味 16枚」です。

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ニュースリリースなどでは

今年発売50周年を迎えた不二家のロングセラーブランド「ホームパイ」が、東ハトのロングセラーブランド「キャラメルコーン」の風味になって、期間限定で登場します。自家製の発酵種とキャラメルパウダーを生地に練り込み、じっくりと焼き上げた、キャラメルコーン味のホームパイ。ミルクキャラメルのコクとサクサク食感が後を引くおいしさです。

とアナウンスされ "1968年に発売を開始した薄く伸ばした生地にバターなどの油脂類を塗り約700層に折りたたみカットし焼き上げたホームパイ" と "1971年に登場したコーングリッツを原料とする東ハトのキャラメルコーンのコラボ商品であり

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(1968年ホームパイと1971年キャラメルコーン)

原材料・栄養成分は以下内容となり

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■原材料
小麦粉、植物油脂、砂糖、乳等を主原料とする食品、全粉乳、バター、発酵種(小麦を含む)、食塩、脱脂粉乳、たんぱく質濃縮ホエイパウダー(乳製品)、水あめ / 香料(乳由来)、着色料(カラメル、カロテノイド)、乳化剤(小麦・大豆由来)


■栄養成分 2枚1包(標準10.4g)
エネルギー56kcal たんぱく質0.7g 脂質3.1g 炭水化物6.4g 食塩相当量0.024g


"キャラメルコーンをベースとしたデザインを採用" したパッケージ内には "2枚単位で個包装されたホームパイが8個" 入れられ

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包装を外しいただいてみると "いつもより心持ち濃い色合いの生地" からは "芳ばしいキャラメルの香りがふわりと漂い"

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噛みしめることで "ホームパイの700層に折りたたまれたサクサクとした心地いい食感" に続き(キャラメルコーン・レベルまでの甘さを求めてしまうと物足りなさを感じるかもしれないけれど)"くどさのないミルキーなキャラメルを思わせる甘さが広がり"

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"キャラメルペーストに牛乳を加えた香ばしく優しい味わいであるキャラメルコーン" と "自社発酵専用部屋で発酵種をいちから育てているこだわりのホームパイ" それぞれが持つ "永く培ってきた風味と味わいを(ただ合わせただけではない)絶妙なさじ加減とバランスで仕上げられている" ように思われ

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感想としては "午後のゆったりとした時の流れの中" "ほとよいコーヒーの苦味・紅茶の渋みなどとともにいただきたくなる" "特別のホームパイだね" という印象です。

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