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zoom RSS 明星食品「チャルメラ 油そばカップ 108g(麺90g)」試食

<<   作成日時 : 2018/06/21 12:00   >>

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6月4日発売の明星食品「チャルメラ 油そばカップ 108g(麺90g)」です。

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商品特徴・原材料・栄養成分については以下の通りで

チャルメラらしいホタテの旨みとスパイスが効いたしょうゆダレと、縦型チャルメラカップの約1.7倍大きい、かわいい "おじさんナルト" が入った、インパクトある油そばです。

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■原材料
油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、ソース)、ソース(豚脂、しょうゆ、糖類、植物油脂、食塩、香味油、豚・鶏エキス、たん白加水分解物、香味調味料、貝エキス、香辛料)、かやく(メンマ、かまぼこ、ねぎ)/ 加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、カラメル色素、炭酸カルシウム、酒精、かんすい、香料、グリセリン、カロチノイド色素、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、乳化剤、ビタミンB2、ベニコウジ色素、ビタミンB1、香辛料抽出物、(一部に小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)


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■栄養成分 1食 (108g) 当たり
熱量499kcal たんぱく質9.4g 脂質23.9g 炭水化物61.6g 食塩相当量4.4g ビタミンB1 0.39mg ビタミンB2 0.35mg カルシウム126mg


カップ内には "麺と調味だれ・かやくの小袋" が入れられ

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調理については "かやくを投入し熱湯を注ぎ3分" 湯切り後 "液体ソースを加えよくかき混ぜる" ことで "チャルメラのカップタイプとして初の汁なし麺(油そば)の完成" となり

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いただいてみると、タレは "チャルメラらしいホタテの旨み・油そばらしい豚脂による油脂感を意識させるほどインパクトのある仕上がりではない" けれど "やや塩気の強い醤油と秘伝ともいえる(木の実と好みをかけたネーミングである)数種類の香辛料をブレンドした木の実(このみ)によるほどよいスパイス感がチャルメラらしさ感じさせ"

麺は "油そばの場合太麺が多い中 "しなやかで弾力のある中細油揚げ麺" が採用され(汎用麺を超えるといわないまでも)"ソースを練り込みタレと上手く馴染ませていることが油揚げ麺臭を抑え(中細麺であるだけはない)食べ易さを生み"

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かやくについては "希望小売価格が税別180円とお手頃価格" ということもあり "肉系素材がないことを含め量としての寂しさは否めない" ながら "メンマがタレと相性のよさを・ネギが色合いを添え・ おじさんナルトが1枚であるもチャルメラらしさを主張している" ように思われ

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感想としては(おじさんナルトの表情を見ながらいただくことになるからかもしれませんが)"やや抑え目の豚脂に濃口醤油・ホタテ・木の実を合わせたチャルメラ流の油そばだね" という印象です。

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