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zoom RSS 日清食品「カップヌードル スモーキーチリしょうゆ味 77g(麺65g)」試食

<<   作成日時 : 2018/06/25 12:00   >>

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6月11日発売の日清食品「カップヌードル スモーキーチリしょうゆ味 77g(麺65g)」です。

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ニュースリリースなどでは

"謎肉" として親しまれている味付豚ミンチの新たなおいしさを提案する「珍種謎肉」シリーズを発売します。第1弾の「カップヌードル スモーキーチリしょうゆ味」に入っているのは、唐辛子を練りこんだクセになる辛みが特長の「チリ謎肉」です。おなじみのカップヌードルのスープに「チリ謎肉」から辛みが染み出し、さらに別添の「スモーキーチリオイル」を加えれば、チリの辛さと香ばしい薫製の風味が食欲をそそる一杯に仕上がります。

とアナウンスされ、謎肉とは "豚肉と大豆由来の原料に野菜などを混ぜてミンチ状にしフリーズドライ加工したもの" をいい

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原材料・栄養成分は以下の通りで

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■原材料
油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、チキンエキス、ポークエキス、しょうゆ、たん白加水分解物、香辛料)、かやく(味付豚ミンチ、味付卵、味付豚肉、赤唐辛子、ねぎ、赤ピーマン)、スープ(植物油脂、糖類、粉末しょうゆ、食塩、香辛料、たん白加水分解物、香味調味料、ポークエキス、メンマパウダー)/ 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、カラメル色素、かんすい、香料、増粘多糖類、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE)、乳化剤、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、酸味料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む)


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■栄養成分 1食 (77g) 当たり
熱量358kcal(めん・かやく327kcal スープ31kcal) たんぱく質9.3g 脂質15.1g 炭水化物46.1g 食塩相当量4.6g(めん・かやく2.1g スープ2.5g) ビタミンB1 0.23mg ビタミンB2 0.31mg カルシウム113mg


蓋の上には "スモーキーチリオイル" が

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カップ内には "麺・顆粒状のスープ" の他、かやくである "味付豚ミンチ・味付卵・味付豚肉・赤唐辛子・ねぎ・赤ピーマン" が入れられ

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"熱湯を注ぎ待つこと3分" "仕上げにチリオイルを投入し完成" となり

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いただいてみると、スープは "カップヌードルをベース" に "燻製の香りを持つオイルとチリ謎肉から染み出る少しピリッとした辛さを合わせた"(やや大人しめながら)クセのある味わい" に仕上げられ

麺は "いつもの縮れ中細麺" で "油揚げ麺臭がチリオイルと重なり燻製感を弱めている" も "スープとの絡みがカップヌードルらしさを保ち"

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かやくについては "唐辛子を練り込んだボリューム感のあるチリ謎肉をメインにスープの旨みを補う味付豚肉" が加えられ "ほんのり甘みのあるスクランブルエッグ風たまご・存在感控え目のネギと赤ピーマンによる黄・緑・赤色が彩りを添えている" ように思われ

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感想としては "チリオイルの燻製感に物足りなさを感じなくもない" けれど "チリ謎肉が持つ味わいは悪くなく" "今後どんな謎肉が登場するのか楽しみな珍種謎肉シリーズではあるよね" という印象です。

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