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zoom RSS 湖池屋「シビれスティックカラムーチョ 椒辣辛味噌 90g」

<<   作成日時 : 2018/07/04 12:00   >>

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6月25日発売の湖池屋「シビれスティックカラムーチョ 椒辣辛味噌 90g」です。

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ニュースリリースなどでは

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この度、昨今の辛味市場の盛り上がりを受けまして、日本の辛味スナックのパイオニアとして、刺激的な辛味を求める方々にも満足いただける、今までにない“辛さとおいしさ”を実現した「カラムーチョ」の開発に取り組みました。そして、試行錯誤の末、カラムーチョの "辛さとおいしさ" の上に花椒の爽やかで鮮烈な香りとシビれる辛味の刺激を加え、味噌の旨味でまとめあげた「シビれスティックカラムーチョ 椒辣辛味噌」を完成させました。新たな刺激の世界への扉を開く、辛(新)商品「シビれスティックカラムーチョ 椒辣辛味噌」がお届けするシビれる辛さとおいしさをお楽しみください。

とアナウンスされ、原材料・栄養成分は以下内容となり

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■原材料
馬鈴薯(日本:遺伝子組換えでない)、植物油、粉末みそ(大豆を含む)、香辛料、食塩、野菜エキスパウダー、砂糖、粉末油脂(乳成分を含む)、ポークエキスパウダー、デキストリン、チキンブイヨンパウダー、香味油(小麦・大豆を含む)、粉末しょうゆ(小麦・大豆を含む)/ 調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、香料、カラメル色素


■栄養成分 (1袋90g当たり)
エネルギー490kcal たんぱく質5.4g 脂質28.8g 炭水化物52.2g 食塩相当量1.7g


袋を開けると "赤く染まったスティック状のカラムーチョ" からは "花椒をメインとするスパイシーな香りが漂い"

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いただいてみると "ポテトチップスと異なるスティックタイプならではのカリカリとした食感" そのままに

一般的に "食塩が少なければ甘味噌・多ければ辛味噌" と呼ぶも、商品名に椒辣とある通り "花椒による痺れ感・唐辛子の辛さを味噌に合わせた"(四川風をイメージさせる)"激辛好き向けともいえる刺激を持ち"

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噛みしめることで "野菜・ポーク・チキンなどの(じわりと染み出てくるようでもある)旨みを感じさせる"

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"奥行きのある味わいに仕上げられている" ように思われ

個人的には "いつか登場するだろう予測していたフレーバー" であるけれど "唐辛子の辛さと花椒によるミルで挽いた際の爽やかな香りと痺れ感だけでなく旨みへの(開発担当者の意気込みというべきかもしれない)こだわりが生んだカラムーチョだね" という印象です。

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