Pasco「白い苺のパンケーキ」試食

12月1日発売のPasco「白い苺のパンケーキ」です。

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商品特徴・原材料・栄養成分については以下内容となり

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商品特徴:白いパンケーキに、透明感のある白と淡いピンクの色付きが初恋のイメージにぴったりなブランド苺である初恋の香りのクリームとミルクホイップクリームをはさみました。

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原材料:小麦粉(国内製造)、卵、いちごフラワーペースト、砂糖、ミルクホイップクリーム、加工油脂、ミックス粉(小麦粉、でんぷん、食塩、脱脂粉乳)、食塩 / 加工デンプン、トレハロース、グリセリン、膨脹剤、甘味料(トレハロース)、香料、酢酸Na、グリシン、増粘多糖類、乳化剤、酸味料、pH調整剤、乳清ミネラル、保存料(ナイシン)、安定剤(ジェランガム)、着色料(クチナシ赤色素)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)

栄養成分 1個当たり:エネルギー178kcal、たんぱく質2.1g、脂質3.2g、炭水化物35.2g、食塩相当量0.5g

袋内には "ふんわりと苺の香り漂う直径約10㎝の白いパンケーキが2個" 入れられ

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いただいてみると "ふんわりと柔らかく(でんぷんと水と混ぜて加熱することで得られる粘り気を活かしたであろう)もっちりとした食感とほどよい甘さを持つパンケーキ生地" に続き

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"初恋のイメージにぴったりとされる(極端にアントシアニンが薄く日光にあてても赤くならず酸味の少ない甘味を特徴とする)初恋の香り" を使った

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(初恋の香り)

"爽やかな苺の風味をほんのりと纏いゼリーに近いきめ細かく口溶けなめらかな初恋の香りクリーム" と "フワッと軽く甘さを少し抑えたミルキーな油脂感がさほど気にならないホイップクリーム" が加わり

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"くどさを感じさせない上品な甘さとともに苺ミルクの風味が優しく広がる爽やかな味わいに仕上げられている" ように思われ

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感想としては "クリームの量に物足りなさを感じなくもない" けれど、同社「うさぎのほっぺ」に似た

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(Pasco うさぎのほっぺカスタード&ホイップ 2個入)

Pascoならではの "モチしっとりとした食感が心地いいパンケーキだね" という印象です。

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