Pasco「赤い苺のメロンパン」試食

12月1日発売のPasco「赤い苺のメロンパン」です。

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商品特徴・原材料・栄養成分については以下の通りで

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商品特徴:「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字を由来に名付けられたブランド苺であるあまおうを使ったビスケット生地のメロンパンに、あまおう苺のジャムとあまおう苺のホイップクリームをはさみました。

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原材料:小麦粉、グラニュー糖、いちごジャム、いちごホイップクリーム、卵、ショートニング、マーガリン、パールシュガー、ファットスプレッド、いちごフィリング(ショ糖型液糖、水あめ、いちご濃縮果汁、砂糖、小麦粉、寒天、食塩)、加工油脂、パン酵母、食塩、水あめ / 乳化剤、ソルビトール、膨脹剤、ゲル化剤(増粘多糖類)、増粘剤(加工デンプン、アルギン酸エステル、増粘多糖類)、加工デンプン、香料、酸味料、着色料(紅麹、クチナシ赤色素、カロチノイド、ターメリック色素)、セルロース、グリシン、pH調整剤、イーストフード、クエン酸Ca、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンC、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)

栄養成分 1個当たり:エネルギー395kcal、たんぱく質6.3g、脂質12.6g、炭水化物64.2g、食塩相当量0.4g

袋から取り出しいただいてみると "表面がゴツゴツとした直径約11㎝の生地から甘酸っぱい苺の香り" が漂い

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"パールシュガーのシャリシャリ感とボロボロとこぼれることのないソフトクッキーに近い食感を持ちねっとりとした舌触りとともに溶け出すピンク色をした苺風味のビスケット生地" に続き

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"Pascoお得意のしっとりとしたモチモチ感と異なるやや粗めな食感" ながら "水の代わりに牛乳を加えバターと全卵を使いパンとパウンドケーキの中間ともいえるブリオッシュにも似た喉通りのいいパン生地" とともに

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"やや頑張り過ぎな酸味と甘さを持つフルーティな苺ジャム" "さほど油脂感を気にさせずくどさのない軽い口当たりと苺の風味が心地いいミルキーな苺ホイップクリーム" が加わる "苺づくしともいうべき味わいを見せてくれている" ように思われ

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感想としては "苺ジャムと苺ホイップクリームがビスケット生地の苺の風味を超えている" こともあってか "苺ショートの雰囲気をも持つメロンパンだね" という印象です。

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