明星食品「一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 超濃厚ソース 175g (麺130g)」試食

2月17日発売の明星食品「一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 超濃厚ソース 175g (麺130g)」です。

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商品特徴・原材料・栄養成分については以下の通りで

商品特徴:定番の「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛」と比べ、液体ソース量を123%、めんに練り込むソース量を130%、からしマヨのからしを3倍にし、それぞれの濃度と刺激を増して超濃厚な味わいに仕上げました。インパクトのあるわかりやすい「濃厚」訴求メニューで、晩酌のお供にもぴったりな「いっぺん食べたらやめられない。」一品です。

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原材料:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、ソース)、ソース(ソース、糖類、半固体状ドレッシング、植物油脂、食塩、しょうゆ、デミグラスソース、トマトケチャップ、ビーフエキス、香辛料、ソース加工品)、かやく(キャベツ)、ふりかけ(香辛料、マヨネーズ風ソースフレーク、アオサ、ソースフレーク)/ 加工デンプン、カラメル色素、トレハロース、炭酸カルシウム、調味料(アミノ酸等)、かんすい、酸味料、増粘剤(加工デンプン)、香料、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE)、ウコン色素、カロチノイド色素、炭酸マグネシウム、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)

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栄養成分 1食(175g) 当たり:熱量740kcal、たんぱく質10.3g、脂質28.9g、炭水化物109.6g、食塩相当量7.1g、ビタミンB1 1.10mg、ビタミンB2 0.35mg、カルシウム217mg

容器内には "130gの麺・かやくとしてのキャベツと別添えの123%に増量された液体ソース・ふりかけ・からしを3倍使ったとする特製マヨネーズ" が入れられ

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熱湯を注ぎ5分待ち・湯切り後ソースを加えよくかき混ぜ・特製マヨネーズとふりかけをかけて完成" となり

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いただいてみると、ソースは "野菜と果実の旨みを合わせたウスターソースにビーフを焼き上げた際の香りと旨みを合わせた濃厚さ" 持ち "香りが鼻を刺激するからし3倍の濃い黄色をした特性マヨネーズ" とも(甘口なソースが辛さを上回る為からし好きな方には物足りなく感じるかもしれないけれど)ほどよくヒリヒリ感が口に残る相性のよさ" を見せ

麺は "通常の1.3倍のソースを練り込んだ黒っぽい色合いの縮れが強く太い油揚げ麺" を使うことで "縮れの強さが練り込まれたソースとともに濃いめのソースをしっかりと口に伝え・太さがもっちりとした歯応えとソースに埋没させない存在感を持たせるなど上手くバランス" を保ち

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具材については "ソースフレーク・マヨネーズ風フレーク・あおさ・紅生姜からなるふりかけがミンチ肉のない寂しさを(完全にといわないまでも)補い・キャベツが彩りを添え箸休め的役割を担っている" ように思われ

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感想としては "濃厚かつ大盛タイプということもありビールをオトモとしています" が

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"ガッツリ食べ応えのあるの一平ちゃんだね" という印象です。

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