森永製菓「リーフィ レモン 12枚」試食

5月19日発売の森永製菓「リーフィ レモン 12枚」です。

森永製菓リーフィレモン01.jpg

森永製菓公式HPでは

森永製菓リーフィレモン02.jpg

夏らしい季節感のある、さわやかなレモンの味わいの期間限定リーフィです。カリッとサクサクのパイに、さわやかな甘さと酸味が味わえるレモン味のコーティングをしました。

と紹介され、原材料・栄養成分については以下内容となり

森永製菓リーフィレモン03.jpg

原材料:小麦粉、油脂加工食品(砂糖、植物油脂、乳糖、全粉乳、レモン果汁パウダー)、ファットスプレッド、砂糖、麦芽糖、ショートニング、食塩、調味パウダー(酵母エキス、食塩)/ 乳化剤(大豆由来)、香料、酸味料

栄養成分 1枚(標準7g)当たり:エネルギー38kcal、たんぱく質0.33g、脂質2.2g、炭水化物4.3g、食塩相当量0.05g

レモンをイメージさせる黄色の箱内には "2枚単位で個包装されたリーフィが6袋" セットされ

森永製菓リーフィレモン04.jpg

包装を外した際 "ほのかな酸味と芳ばしいバターの香り" が漂い

森永製菓リーフィレモン05.jpg

いただいてみると "小麦粉生地でバターを包み72層になるまで折り重ねては伸ばす作業を繰り返し焼き上げシュガーコートを施した" パイ生地は "芳ばしい小麦の風味とバターのコク" "ジャリッとした舌触りのシュガーと絶妙なバランスで合わさる塩気" "ホロホロと崩れるようでもあるサクサクとした食感" など

森永製菓リーフィレモン06.jpg

"リーフィらしさをそのまま継承" し

森永製菓リーフィ.jpg
(森永製菓 リーフィ 12枚)

ハーフコートされたクリームについては

森永製菓リーフィレモン07.jpg

"ホワイトチョコにも似たミルキーさと世界的なレモンの名産地であるカリフォルニアに近い温暖な気候が生み出す糖度が高くやわらかな酸味を特徴とする瀬戸内レモン由来の爽やかさ" を持ち

森永製菓リーフィレモン08.jpg

(アフターエイトということもあり白ワインとともにいただいていますが)"くどさのないスッキリとした味わいを見せてくれている" ように思われ

森永製菓リーフィレモン09.jpg

感想としては "軽い歯触りと酸味が心地いい今の季節にピッタリなリーフィだね" という印象です。

画像

この記事へのコメント