日清食品「カップヌードル 激辛味噌 ビッグ 108g (麺80g)」試食

6月8日発売の日清食品「カップヌードル 激辛味噌 ビッグ 108g (麺80g)」です。

日清食品カップヌードル激辛味噌ビッグ01.jpg

ニュースリリースなどでは

昨年5月に発売した「カップヌードル 激辛味噌 ビッグ」は、濃厚な赤味噌の旨みと "突き抜けた辛さ" で、男女を問わず、激辛好きの皆さまに大変ご好評をいただきました。

201905カップヌードル激辛味噌ビッグ.jpg
(2019年5月 カップヌードル激辛味噌ビッグ 108g)

今回発売する「カップヌードル 激辛味噌 ビッグ」は、「カップヌードル」の新定番として大人気の「カップヌードル 味噌」を、濃厚で深みのある激辛スープにアレンジした新商品です。3種類の味噌 (麦味噌、赤白の米味噌) をベースにショウガとニンニクでアクセントを加えた味噌スープに、唐辛子をたっぷりときかせ、目の覚めるような辛さに仕上げました。隠し味の "山椒" が爽やかな風味と辛みを加え、最後の一口まで飽きが来ないおいしさをお楽しみいただけます。

日清食品カップヌードル激辛味噌ビッグ02.jpg

とアナウンスされ、以下原材料・栄養成分を内容とするカップ内には

日清食品カップヌードル激辛味噌ビッグ03.jpg

原材料:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、糖類、しょうゆ、チキンエキス、ポークエキス、たん白加水分解物、ポーク調味料)、スープ(豚脂、糖類、ポーク調味料、粉末みそ、でん粉、香辛料、ごま、大豆粉末、チキン調味料、食塩、小麦粉、魚醤、みそ調味料、酵母エキス、にぼし粉末)、かやく(味付豚ミンチ、キャベツ、赤唐辛子、コーン、ねぎ)/ 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カラメル色素、香料、炭酸Ca、香辛料抽出物、かんすい、増粘多糖類、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE)、炭酸Mg、くん液、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

日清食品カップヌードル激辛味噌ビッグ04.jpg

栄養成分 1食(108g)当たり:熱量512kcal(麺・かやく440kcal スープ72kcal)、たんぱく質11.4g、脂質23.7g、炭水化物63.3g、食塩相当量6.9g(麺・かやく3.5g スープ3.4g)、ビタミンB1 0.27mg、ビタミンB2 0.35mg、カルシウム237mg

"80gの麺・粉末スープの他(前回と異なり別添えのオイルはなく)・かやくである味付豚ミンチ・キャベツ・赤唐辛子・コーン・ねぎ" が入れられ

日清食品カップヌードル激辛味噌ビッグ05.jpg

"熱湯を注ぎ3分待つことで完成" となり

日清食品カップヌードル激辛味噌ビッグ06.jpg

いただいてみると、スープは "麦味噌・赤白の米味噌" をベースに "カップヌードル味噌の特徴でもある生姜とにんにく" を強く効かせ "唐辛子と隠し味的存在である山椒による爽やかな辛さ" を合わせ、昨年と比べ "ごま油の風味が生姜とにんにくに・まとわりつくオイル仕様の辛さが粒状の唐辛子と山椒に変わる" などの違いを見せるも "カップヌードル味噌を継承するかのようないただき易さとキリッとした味わい" を見せ

日清食品カップヌードル激辛味噌ビッグ07.jpg

麺は "縮れの強いヌードルタイプの中細油揚げ麺" が使われ "カップヌードルらしくスープをしっかりと吸い込む" 感じながら "前年同様やや太めのカレーヌードルにも似た存在感" を持ち

日清食品カップヌードル激辛味噌ビッグ08.jpg

かやくについては "スープを吸い旨味が増すダイス状謎肉である味付豚ミンチ・シャキシャキ感がアクセントとして働くキャベツ・スープを引き立てる赤唐辛子・素材本来の甘味を感じさせるコーン・細かくカットされているも薬味としてのねぎ" で構成され "コーン・キャベツ・ねぎ・唐辛子の黄・緑・赤の色合いが華やかさを添えてもいる" ように思われ

日清食品カップヌードル激辛味噌ビッグ09.jpg

感想としては "昨年の中華風と異なり味噌を中心とする和風仕立ての味わいが繊細な味わいとクリアな辛さをもたらすニュータイプの激辛味噌だね" という印象です。

画像

この記事へのコメント