まるか食品「ペヤング 塩ねぎ豚やきそば 114g(麺90g)」試食

6月22日発売のまるか食品「ペヤング 塩ねぎ豚やきそば 114g(麺90g)」です。

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公式HPなどでは

商品特徴:豚肉のねぎ塩焼きをイメージした商品です。ジューシーな豚肉をたっぷり使用し、最後まで飽きのこない仕上がりとなっております。

とアナウンスされ、以下原材料・栄養成分を内容とするカップ内には

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原材料:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料)、添付調味料(たん白加水分解物、糖類、食塩、植物油脂、ポークエキス、香辛料、動物油脂、オイスターエキス、ねぎエキス)、かやく(豚肉、ねぎ)/調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、増粘多糖類、ソルビトール、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE)、カラメル色素、ビタミンB2、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

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栄養成分 1食(114g)当たり:エネルギー515kcal、たんぱく質10.9g、脂質25.4g、炭水化物60.6g、食塩相当量3.3g

90gの麺・別添えの液体ソース・かやく(豚肉・ねぎ)が入れられ

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調理については "かやくを投入し熱湯を注ぎ3分" 湯切り後 "液体ソースを加えよくかき混ぜて完成" となり

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いただいてみると、ソースは "ポークの旨みを持つ塩ベースのソースにオイスターエキス・ねぎエキスを合わせしっかりと胡椒を効かせたピリッとしたスパイシーな味わい" を見せ

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麺は "いつもの縮れのある中細油揚げ麺" が使われ、風味の善し悪しがストレートに伝わる塩ベースであるも "ほどよい縮れがソースを拾い上げ強い油揚げ麺臭を気にさせないだけでなく上手く馴染ませるなどペヤングらしい高い汎用性" を持ち

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かやくについては、物足りなさを感じさせない量の "やや甘めに味付けされた(成型タイプでない)リアルな肉質の豚肉と大切りカットされたシャキシャキとした食感のねぎ" が添えられており

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感想としては "シンプルな塩焼そばタイプ" であるけれど "ポークの旨み・コクなど味わい深さをしっかりと持つ期待を裏切らない一杯だね" という印象です。

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