森永乳業「マウントレーニア COFFEE & LIME 240ml」試飲

7月14日発売森永乳業「マウントレーニア COFFEE & LIME 240ml」です。

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ニュースリリースなどでは

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低温抽出製法により苦みや雑味を抑えたブラックコーヒーにライム果汁を加えました。ほんのり甘くすっきりとしたフルーティな味わいと、常夏をイメージしたトロピカルなパッケージデザインで、夏のコーヒーブレイクをお楽しみください。

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とアナウンスされ、以下原材料・栄養成分を内容とするコーヒー飲料規格で

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原材料:砂糖混合果糖ぶどう糖液糖、コーヒー、ライム果汁、デキストリン / 酸味料、香料

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栄養成分 1本(240ml)当たり:エネルギー90kcal、たんぱく質0.2、脂質0g、炭水化物22.2g、食塩相当量0g

トロピカルなデザインが施されたカップからグラスに移す際 "ライム感はなくブラックコーヒーをイメージさせる香り" だけが漂い

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いただいてみると "熱を加えずゆっくりと水で抽出した苦みや渋みのもととなるカフェインやタンニンが溶け出し難い低温抽出製法(コールドブリュー)による澄みきった味わいのブラックコーヒー" に

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"ぶどう糖・ぶどう糖を酵素で変換(異性化)した果糖・砂糖からなる低温下で甘味度が増しシャープな甘さを見せる砂糖混合果糖ぶどう糖液糖" を合わせ "ライム果汁の爽やかな酸味" が加わる "出会ったことのない甘酸っぱくフルーティーな味わい" を見せるも

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"徐々に存在感を主張し始めるライムがコーヒー感を口当たり程度に止め砂糖混合果糖ぶどう糖液糖の甘さとともに(果汁1%ながら)ライムドリンク風な味わいへと向かわせる(コーヒーらくない)一面を持ち合せてもいる" ように思われ

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感想としては "若干違和感を感じる" こともあり(私の場合)次回以降コールドブリューを選択する際 "口当たりまろやかなカフェラテ" である以下の

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"低温抽出の澄み切りラテを手にすることになるかな" という印象です。

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