亀田製菓「技のこだ割り 唐辛子味 45g」試食

8月31日発売の亀田製菓「技のこだ割り 唐辛子味 45g」です。

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公式HPなどでは

八幡屋磯五郎の焙煎一味唐からし使用。辛さと香ばしさが特長の一味唐辛子と醤油だれの濃厚な味わいをお楽しみください。

とアナウンスされ、原材料・栄養成分については以下内容となり

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原材料:うるち米(米国産、国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、コチュジャン(大豆を含む)、魚介エキス調味料(さばを含む)、砂糖、みりん、唐辛子、デキストリン、ガーリックパウダー、オイスター調味料(小麦を含む)、たんぱく加水分解物(ゼラチンを含む)、オニオンパウダー/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、パプリカ色素、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物

栄養成分 1袋(45g)当たり:エネルギー167kcal、たんぱく質3.9g、脂質0.5g、炭水化物36.7g、食塩相当量1.69

開封した際 "つまみやすく食べやすい大きさにするためあえて割った荒々しい姿の生地から濃口醤油の芳ばしい香り" が漂い

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いただいてみても "荒くハードな食感とともに二度づけされ割り口までたっぷりとしみ込み形状の違いが濃淡を生む醤油だれ" に続き

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表面にふりかけられた "辛さに加え素材が持つ甘味と香りを大切に焙煎したとする八幡屋礒五郎焙煎一味由来の鋭く痛快な辛さと豊かな香り" が広がり

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噛みしめる度に "ガーリック・オニオン・コチュジャン・魚介エキス調味料・オイスター調味料・たんぱく加水分解物等が絶妙なバランスで加わる" など "辛さだけで終始しない風味と豊かな味わいを見せてくれている" ように思われ

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感想としては "八幡屋礒五郎焙煎一味のファン" であり

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(八幡屋礒五郎焙煎一味)

前回の登場が "2017年2月" ということもあるけれど

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(2017年2月 技のこだ割り唐がらし味)

"定番化を検討して欲しい焙煎一味仕立ての技のこだ割りだね" という印象です。

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