Pasco「パン・デ・ザッハトルテ」試食

10月1日発売のPasco「パン・デ・ザッハトルテ」です。

公式HPなどでは

濃厚なチョコクリームを包んだパンに、あんずシロップとチョコをコーティングしました。

とアナウンスされ、原材料・栄養成分については以下内容となり

原材料：小麦粉（国内製造）、チョコレートフラワーペースト、準チョコレート、糖類、あんずシロップ、マーガリン、チョコレート、加工油脂、ファットスプレッド、卵、パン酵母、ココア、食塩、小麦たんぱく、大豆粉 / 加工デンプン、乳化剤、グリシン、ソルビトール、香料、カゼインＮａ、増粘多糖類、酸味料、イーストフード、ビタミンC、酸化防止剤（ビタミンE）、甘味料（スクラロース）、pH調整剤、クエン酸Ca、着色料（カロチノイド）、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む）

栄養成分 1個当たり：エネルギー369kcal、たんぱく質6.3g、脂質17.6g、炭水化物46.4g、食塩相当量0.4

袋から取り出した際 "薄くチョコでコーティングされたボリューム感のある直径約11㎝生地からコクのあるチョコレートの香り" が漂い

いただいてみると、表面の "口溶けなめらかな甘さを抑えたチョコ・あんずシロップの爽やかな酸味・柔らかな食感を見せるココア風味のケーキ感のあるパン生地" に続き

"ねっとりとした舌触りの後なめらかに溶け出すチョコクリーム" が加わり

"チョコレート味のバターケーキ・アプリコットジャム・チョコレートフォンダンをキーワードとするザッハトルテ" をイメージさせるとともに "菓子パンに止まらないデザート感溢れる味わいを見せてくれている" ように思われ

(ホテルザッハーのザッハトルテ)

感想としては "ウィーンのホテル・ザッハーのように生クリームを添えていただくのもいいかもしれないね" という印象です。