森永製菓「ガトーショコラ 冬のリッチミルク 6個」試食

9月29日発売の森永製菓「ガトーショコラ 冬のリッチミルク 6個」です。

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商品特徴・原材料・栄養成分については以下内容となり

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商品特徴:コーティングのまろやかチョコレート、ふっくら・しっとりしたチョコレートケーキ、練乳仕立てのホワイトミルククリームの3つの層が織りなす濃厚で贅沢な味わいが楽しめるチョコレートケーキです。

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原材料:準チョコレート、小麦粉、砂糖、ショートニング、加糖練乳、鶏卵、植物油脂、水あめ、ココアパウダー、全粉乳、食塩 / ソルビトール、酒精、乳化剤(大豆由来)、膨脹剤、香料

栄養成分 1個(標準30g)当たり:エネルギー144kcal、たんぱく質2.0g、脂質7.9g、炭水化物16.3g、食塩相当量0.07

パッケージ内には "個包装されたガトーショコラが6個" 納められ

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包装を外した際 "直径約6.5㎝の生地から洋酒の風味を纏うカカオの香り" が漂い

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いただいてみても "雰囲気を演出する線がけされたホワイトチョコと全体をしっかりコートするコク・微かな苦みを感じさせるビター寄りのチョコ" に続き

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"生地とメレンゲを合わせ焼き上げたかのようなほろふわしっとりとした甘さ控えめのチョコレートケーキ生地"

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"油脂感を持つもなめらかな舌触りと(チョコとのバランスを考慮した為か牛乳や脱脂乳を濃縮した練乳らしさ控えめながら)柔らかなミルキーさを持つホワイトミルククリーム" が加わり

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口溶けとともに "カカオの風味が(余韻を含め)広がるスイーツ感溢れる味わいを見せてくれている" ように思われ

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感想としては "焼き上げ感を抑えレアで濃厚なチョコレートの風味を楽しむフランス仕立てのガトーショコラと異なる" けれど "濃厚なチョコレート・ほろふわしっとりとしたケーキ生地・ホワイトミルククリームがもたらすリッチさ加減が心地いい今の季節にピッタリなチョコレートケーキだね" という印象です。

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