守山乳業「とろりんプリンラテ 200g」試飲

9月22日発売セブンイレブン限定の守山乳業「とろりんプリンラテ 200g」です。

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公式HPなどでは

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とろっと食感のプリンとほろ苦カラメルソースの2層仕立てドリンク。混ぜながら飲めばお好みに合わせた味変も自由自在です。

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とアナウンスされ、無脂乳固形分2.2%・乳脂肪分1.9%・植物性脂肪分8.3%・乳脂外脂肪分 動物性脂肪分0.9%の乳飲料規格で原材料・栄養成分については以下内容となり

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原材料:植物油脂(国内製造)、砂糖、乳製品、卵黄(卵を含む)、カラメルソース、水あめ、ゼラチン、デキストリン / ゲル化剤(加工デンプン、カラギナン)、乳化剤、香料、pH調整剤、メタリン酸Na、着色料(カロチン、カラメル)

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栄養成分 1本(200g)当たり:エネルギー341kcal、たんぱく質3.8g、脂質23.7g、炭水化物28.1g、食塩相当量0.22g

カップ内には、蓋部分に "ストローでよくかき混ぜてお飲みください" と注意書があるように

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傾げても混ざることのない "ぷるる~んとしたプリン" と

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"カラメルソース" が注入され

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混ざった状態を確認する為(ストローでは混ぜ難いこともあり)"軽くシェイク" してからグラス移していますが

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いただいてみると "卵黄・生乳・クリーム・砂糖などによるまろやかでクリーミーなプルンとし舌触りを残すカスタードプリンにカラメルソースのほろ苦さ" がほどよく合わさり "プリン味のラテドリンク仕様ながらプリンそのものともいうべき豊かな味わいを見てくれている" ように思われ

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感想としては "加工性や食感を良くする為凝固剤としてゼラチンなどを使ったケミカルプリンタイプ" であるけれど "スプーンを使うことなくワンハンドで卵黄の風味とコクが味わえる(日本で初めてコーヒー牛乳を製造販売した守山乳業らしい)こだわりのプリンだね" という印象です。

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