Pasco「おいもだもの」試食

11月1日発売のPasco「おいもだもの」です。

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商品特徴・原材料・栄養成分については以下内容となり

商品特徴:まるで”おいも”のようなパン。薄皮パンに、さつまいもペースト入りスイートポテトあんを包んで焼き上げました。

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原材料:さつまいもペースト(国内製造)、小麦粉、白あん、糖類、マーガリン、卵、生クリーム、でんぷん、加工油脂、水あめ、還元水あめ、小麦たんぱく、食塩、パン酵母、乳等を主要原料とする食品 / 酢酸Na、グリシン、着色料(カロチン)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)

栄養成分 1個当たり:エネルギー269kcal、たんぱく質5.2g、脂質6.6g、炭水化物47.1g、食塩相当量0.4g

パッケージから取り出した際 "一般的なあんぱんの丸い形状と異なる(さつまいもをイメージし易くする為であろう)楕円型生地からほのかにさつまいもの香り" が漂い

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いただいてみると "きめ細かくもっちりとした食感を持つパン生地" に続き

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"しっとりとした甘さとクリームに似たネットリ感を見せる安納芋・ほどよい甘さと繊維質の少なさがホクホク感を生む紅あずまのペーストをブレンドしたスイートポテトの原点ともいえるあん" が加わり

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"紅あずま比率が安納芋を上回るのかややネットリ感控えめ" であるも "さつまいもをゆっくり加熱することで引き出された甘さをしっかりと味あわせてくれている" ように思われ

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感想としては "軽くトーストし芳ばしい焼いも感を持たせることも可能" だろう "風味豊かなおいもパンだね" という印象です。

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