カルビー「濃旨POTATO ワイルドカルボナーラ味 60g」試食

11月9日コンビニ限定発売のカルビー「濃旨POTATO ワイルドカルボナーラ味 60g」です。

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"自社ポテトチップスとして最強レベル濃さとガッツリとした美味しさが楽しめるとする新シリーズ「濃旨POTATO」の第1弾" で、ニュースリリースなどでは

たっぷりの卵黄とチーズを絡め、ベーコンのうま味を効かせたカルボナーラの味わいを再現した“最強レベル”に濃い味のポテトチップスです。こってりチーズと卵黄のうま味に、スパイスとして黒こしょうをしっかり効かせることで、後を引く味わいに仕上げました。


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とアナウンスされ、原材料・栄養成分については以下内容となり

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原材料:じゃがいも(遺伝子組換えでない)、植物脂、食塩、砂糖、卵黄パウダー(卵を含む)、コーンスターチ、チキンパウダー(小麦・大豆・豚肉を含む)、チーズ、粉末動物油脂、たん白加水分解物、酵母エキスパウダー、黒こしょう、乳等を主要原料とする食品、調味動物油脂、ベーコン / 調味料(アミノ酸等)、香料、着色料(カラメル、紅麹)、酸味料、香辛料抽出物

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栄養成分 1袋(60g)当たり:エネルギー332kcal、たんぱく質3.7g、脂質21.0g、炭水化物32.0g、食塩相当量1.0

ブランド・ロゴとカルボナーラを大きく配したデザインが採用されたパッケージを開けた際

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"カルボナーラをイメージさせるベーコン・チーズ・黒胡椒の香り" がほのかに漂い

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いただいてみても "いつもより強めの塩気を持つ薄切りタイプのパリパリ食感" に続き "本場イタリアでの豚ほほ肉の塩漬けであるグアンチャーレや豚バラ肉を塩漬けしたパンチェッタと異なるもほのかに燻製感を持つベーコン・濃厚さまで望めないながらミルキーさをもたらすチーズ・まろやかな風味を演出する卵黄・鼻から抜けていく香りがアクセントとして機能する黒胡椒" 等とともに "動物油脂・たん白加水分解物・酵母エキスパウダーの旨み成分" などが加わり

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"ややデフォルメされた気がしないでもない" けれど "カルボナーラらしさをしっかりと味あわせ楽しませてくれてもいる" ように思われ

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感想としては "ビールが似合う濃旨系ポテトチップスの誕生だね" という印象です。

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