Pasco「コーヒーナッツロール」試食

1月1日発売のPasco「コーヒーナッツロール」です。

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商品特徴・原材料・栄養成分については以下内容となり

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商品特徴:香り豊かなコーヒークリームとナッツを巻き込み焼き上げたデニッシュです。

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原材料:小麦粉(国内製造)、糖類、マーガリン、糖加工品(砂糖、植物油脂、全粉乳、チーズ、デキストリン)、ショートニング、卵、乳等を主要原料とする食品、ミックスナッツ(くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ)、アーモンドパウダー、パン酵母、ファットスプレッド、コーヒー、食塩 / 加工デンプン、乳化剤、酢酸Na、香料、イーストフード、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(カロチノイド)、pH調整剤、ビタミンC、(一部に卵・小麦・乳成分・くるみ・大豆・カシューナッツを含む)

栄養成分 1個当たり:エネルギー474kcal、たんぱく質7.1g、脂質27.7g、炭水化物49.0g、食塩相当量0.7g

袋から取り出した際 "直径約10㎝のコーヒークリームとミックスナッツを渦巻き状に巻き込みシュガーグレーズを掛けた生地からコーヒーとともに芳ばしいナッツの香り" が漂い

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いただいてみても "薄く延ばしバターを塗り何重にも重ね巻き込んだサクサク感を特徴とするデニッシュ" をベースとしながらも "日本流デニッシュともいえるやわしっとりとした食感" を見せる生地に続き

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"シュガーグレーズのほどよい甘さ" "ドリップコーヒーのほろ苦さにミルクを合わせたカフェオレ感のあるコーヒークリーム"

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クラッシュタイプながらミックスナッツの王道ともいえる "オイリーなくるみ・芳ばしいアーモンド・コリコリとしたヘーゼルナッツ・コクと甘味のカシューナッツ" が加わるなど

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"朝食やブランチだけでなくデザートとしてもいただける風味豊かな味わいを見せてくれている" ように思われ

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感想としては "コーヒー・ミックスナッツの素材感を壊すことなく丁寧に仕上げられたデニッシュだね" という印象です。

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