まるか食品「ペヤング 辛口ホルモンねぎやきそば 118g(麺90g)」試食

2月8日発売のまるか食品「ペヤング 辛口ホルモンねぎやきそば 118g(麺90g)」です。

まるか食品ペヤング辛口ホルモンねぎやきそば01.jpg

ニュースリリースなどでは

まるか食品ペヤング辛口ホルモンねぎやきそば02.jpg

たっぷりとホルモンを使用したスタミナ感抜群の商品です。ホルモンの旨味と甘辛い味わいのソースが絡み合う事で、最後まで飽きの来ない味わいへと仕上げました。

とアナウンスされ、原材料・栄養成分については以下内容となり

まるか食品ペヤング辛口ホルモンねぎやきそば03.jpg

原材料:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料)、添付調味料(糖類、みそ、しょうゆ、食塩、ラード、植物油脂、発酵調味料、香辛料、トマトペースト、たん白加水分解物、りんご果汁、香味油、ソテーオニオンペースト)、かやく(豚モツ、ねぎ、香辛料) / 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酒精、増粘剤((グァーガム)、かんすい、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、香料、カロチノイド色素、ビタミンB2、ベニコウジ色素、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)

まるか食品ペヤング辛口ホルモンねぎやきそば04.jpg

栄養成分 1食(118g)当たり:エネルギー540kcal、たんぱく質9.6g、脂質28.6g、炭水化物61.0g、食塩相当量4.3g

炭火と網を配したデザインのカップ内には "90gの麺と別添えの液体ソース・かやく・ふりかけ" が納められ

まるか食品ペヤング辛口ホルモンねぎやきそば05.jpg

"豚モツとねぎからなるかやくを投入し熱湯を注ぎ3分・湯切り後液体ソースを加えよくかき混ぜ・ふりかけである一味唐辛子を掛けて完成" となり

まるか食品ペヤング辛口ホルモンねぎやきそば06.jpg

いただいてみると、ソースは "赤味噌をベースに醤油・ラード・トマトペースト・りんご果汁・ソテーオニオンペースト・香辛料などを合わせたホルモン焼き風の甘辛い味噌ダレに中辛レベルから辛口へと昇華させる一味唐辛子由来のキレが加わる調理感のある味わい" を持ち

まるか食品ペヤング辛口ホルモンねぎやきそば07.jpg

麺は "専用に開発されたものでなく小麦粉・植物油脂・ラード・醤油・食塩・香辛料からなる柔らかな食感を特徴とするいつもの油揚げ麺" ながら "ソース・唐辛子と絡むほどよい縮れ感が油揚げ麺臭を気にさせないなど相性の良さと高い汎用性"を見せ

まるか食品ペヤング辛口ホルモンねぎやきそば08.jpg

かやくについては(たっぷりといわないまでも)"ビジュアルとリアルな食感に加え独特な風味を放つ豚モツ・やや大きめにカットされたシャキシャキとしたねぎ" が添えられており

まるか食品ペヤング辛口ホルモンねぎやきそば09.jpg

感想としては "ソースとかやくがホルモン焼らしさを演出するビールにピッタリな一杯だね" という印象です。

画像

この記事へのコメント