日清食品「カップヌードル海老の濃厚トマトクリーム 80g (麺60g)」試食

2月4日発売の日清食品「カップヌードル海老の濃厚トマトクリーム 80g (麺60g)」です。

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ニュースリリースなどでは

2017年に発売した「カップヌードル クリーミートマトヌードル」は、寒い季節にぴったりな濃厚でクリーミーな味わいが特長で、2018年にもリニューアル発売するなど、新たな冬の定番商品として大変ご好評をいただいています。

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(2017年 カップヌードル クリーミートマトヌードル 78g)

今年発売する「カップヌードル 海老の濃厚トマトクリーム」は、トマトの酸味をしっかりときかせた濃厚でクリーミーなスープはそのままに、海老の旨みを加え、より一層風味豊かな味わいに仕上げました。具材には海老、トマト、ブロッコリー、スクランブルエッグを使用し、見た目にも彩り鮮やかな一杯です。

とアナウンスされ、以下原材料・栄養成分を内容とするカップ内には

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原材料:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、糖類、しょうゆ、チキンエキス、ポークエキス、たん白加水分解物、ポーク調味料)、スープ(豚脂、糖類、でん粉、小麦粉、トマトパウダー、乳等を主要原料とする食品、食塩、クリーミングパウダー、魚介調味料、オニオンパウダー、香辛料、チーズパウダー、えび粉末)、かやく(味付えび、トマト加工品、ブロッコリー、味付卵) / 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、乳化剤、ソルビトール、炭酸Ca、香料、酸味料、かんすい、カロチノイド色素、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE)、カラメル色素、ベニコウジ色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

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栄養成分 1食(79g)当たり:熱量377kcal(めん・かやく323kcal スープ54kcal)、たんぱく質7.6g、脂質17.3g、炭水化物47.6g、食塩相当量4.6g(めん・かやく2.3g スープ2.3g)、ビタミンB1 0.18mg、ビタミンB2 0.23mg、カルシウム96mg

60gの麺・赤い粉末スープ・海老・トマト・ブロッコリー・味付卵などのかやくが納められ

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"熱湯を注ぎ3分・よくかき混ぜて完成" となり

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いただいてみると、スープは "パンチの効いたトマトの酸味とクリーミングパウダー・チーズパウダーによりもたらされるマイルドなクリーム感に海老の風味が寄り添う (時間をかけてじっくりと煮込んだかのような) とろみのある洋風な味わい" を持ち

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麺は "中細で縮れのついた通常より心持ち幅広のヌードルタイプの油揚げ麺" が使われ "スープの吸い込みのよさと縮れによる絡み易さがスープをそまま口へ運ぶ役割" を担い

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かやくについては "スープの海老風味を顕在化させる味付海老・スープに溶け込み個体感を失うも旨味をサポートするトマト・リアルな色合いと食感を見せるブロッコリー・スクランブルエッグ仕立てのふんわり柔らかな味付卵がそこそこの量とともに彩りよく添えられている" ように思われ

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感想としては "スナック的要素に振回されることのない洋風かつ調理感のある味わいが心地いいカップヌードルだね" という印象です。

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