チロルチョコ「金ごまビスケット」試食

6月8日発売のチロルチョコ「金ごまビスケット」です。

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ニュースリリースなどでは

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金ごまチョコ、粉砕ビスケット、煎り金ごまを、パイ風味チョコで包みました。香ばしい金ごまとビスケットのサクサク食感がたまらない、食べ応えのある一粒です。

とアナウンスされ、原材料・栄養成分は以下内容となり

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原材料:乳糖、ビスケット(小麦を含む)、植物油脂、ココアバター、脱脂粉乳、砂糖、金ごま、全粉乳、マルトデキストリン、乾燥パン粉、ねり金ごま / 乳化剤(大豆由来)、着色料(カラメル、フラボノイド、カロチノイド、クチナシ)、香料、膨張剤

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栄養成分 1個当たり:エネルギー44kcal、たんぱく質0.5g、脂質2.7g、炭水化物4.4g、食塩相当量0.018g

包装を外した際 "表面に格子模様が施された底辺約3cm四方のチョコから金ごまの香り" がふわりと漂い

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いただいてみても "ホワイトチョコレートをキャラメリゼした香ばしいパイ風味のチョコレート" に続き

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"ごま本来の旨味やコクが強くフラボノイドによる独特の芳香の高さを持ち噛みしめることでぷちぷちとした食感とともに甘味が増すなど「金」という名からも想像される高級品として珍重される金ごま"

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(金ごま)

"サクサクした食感とほどよい塩気を持つビスケット" が複雑に絡み合い "豊かな風味と味わいをもたらす" など "現存する商品に近付けたり模すことなく創作チョコの領域にまで踏み込んだ意欲溢れる仕上がりを見せてくれている" ように思われ

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感想としては "ぎっしりと詰まった金ごまがインパクトのある主役を演じ(ある意味)チョコらしくない気もする" けれど "新しいチロルチョコの誕生だね"という印象です。

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