湖池屋「冬のHOT カラムーチョ 海鮮辛味噌味 100g」試食

コンビニ12月28日一般2021年1月18日発売の湖池屋「冬のHOT カラムーチョ 海鮮辛味噌味 100g」です。

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ニュースリリースなどでは

冷える冬には、冬のHOTカラムーチョでおいしくじんわり温まろう!焙煎唐辛子の香ばしさと、海鮮のコク深い旨味がきいた、濃厚な辛味噌鍋の味わいです!

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とアナウンスされ、原材料・栄養成分については以下内容となり

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原材料:馬鈴薯(日本:遺伝子組換えでない)、植物油、ぶどう糖、砂糖、食塩、香辛料、アサリエキスパウダー、粉末豆乳、粉末みそ、粉末卵黄、野菜エキスパウダー、えびエキスパウダー、イカエキスパウダー / 調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、香辛料抽出物、香料、カラメル色素、酸味料、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・かに・いか・さば・大豆・豚肉・ゼラチンを含む)

栄養成分 1袋(100g)当たり:エネルギー544kcal、たんぱく質5.1g、脂質32.0g、炭水化物58.8g、食塩相当量1.5g

"雪の結晶と熱々の辛味噌鍋を配したパッケージ" を開けた際 "辛味噌感のあるスパイシーな香り" が漂い

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いただいてみても "スティック状にカットされたポテトの心地いいカリカリとした食感" に続き

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"焦がさないよう注意深く低温で焙煎された辛さと芳ばしさが際立つ唐辛子"

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"塩分濃度が高く熟成期間の長さがコクをもたらす赤味噌の風味"

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"エビ・イカ・アサリ・野菜をじっくりと煮込んだかのような旨み" 等が加わり "ほどよい辛さとともに調理感のある味わい見せてくれている" ように思われ

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感想として、スティックタイプのカラムーチョをいただくのは(私の場合)2019年12月登場の「鍋カラムーチョ 花椒火鍋」以来となるけれど

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(2019年12月 鍋カラムーチョ 花椒火鍋 90g)

"これまで以上に旨みへのこだわりが感じられるカラムーチョだね" という印象です。

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